こんにちは。まさたろーです。
焼き鳥の超有名店である鳥しきに行くことができました。
食べログ評価 4.47（2021/03/03時点） 焼き鳥ランキング：１位
さらに食べログGold Awardにも選出されている名店です。
これだけでもすごいことですが、ミシュラン1つ星を獲得しております。
日本で１番有名で美味しい焼き鳥やさんといっても過言ではないと思います。
しかしこの鳥しき、予約がなかなか取れないんです。
しかも予算についても明らかになっておりません！
予約方法や料理、金額についてはあとで詳しくお伝えします。
今回はその鳥しきを徹底レビューしていきます！
ネットで調べても謎な部分が多かったので行こうと思っている方に参考になれば嬉しいです。
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鳥しきとは？
場所
目黒駅から徒歩2分←本当にすぐです。
とても狭い路地（行き止まり）の奥にあります。
路地の入り口にはファミマがあるのでそれを目印にするといいかもです！
ファミマの入り口付近には喫煙された方が何名かいたので本当にあっているのか不安でした。
営業時間
現在は17時〜20時までの営業です。
時短営業が終われば17時〜23時までお店はやっていられます。
席数
14席のみ
全てカウンターの席になっています。
予算
食べログ：6000円〜7999円
ぐるなび：7000円となっています。
メニューがお任せコースのみとのことだったのでいくらになるか予想が付かず、怖かったです。
（実際にかかった金額やメニューについては後述）
どうやって予約すればいいの？
予約方法
これに関しては単純です！
行きたい月の2ヶ月前の最初の営業日に電話予約が開始します。
（Ex.5月10日にいきたいのであれば3月最初の営業日→3月2日）
⚠︎注意⚠︎ 月曜、祝日は定休なので気をつけて！！
なので電話で予約を取るだけです。
とまあ簡単に書いたはいいものの、その電話が全く繋がらないから予約が取りづらいと言われているんです。
そのため当日、”突撃してみる”や予約代行サービスの利用などもネットでは書かれています。
私が予約を取るために行った方法とは？
携帯3つ用意しました。
あとは3つから電話をかけ続けるだけ！
至ってシンプルです。笑
２時間近くかけ続けた結果、ようやく繋がり、鳥しきで食事をする権利が得られました！
非常に大変かとは思いますが、一番確実です。
17時から電話がスタートするので社会人の方は電話できないよと思っていられるかもしれません。
しかし、実際のところ２時間経ってもかなり選べる時間が多かったです。
そのため仕事終わりで疲れていてもチャレンジする価値はあると思います（天津木村風）
メニューは一体どうなってるの？
食事メニューはシンプル。お任せコースのみ！
嫌いなものや苦手なものがないか最初に聞かれます。
そのあとはストップというまで焼き鳥が止まらずに出てきます。
ではいただいたすべてのものをご紹介します！
お新香
だいこん・きゅうり・かぶの3種類
浸かりすぎていないので最初のお酒のおつまみになりました。
鳥の煮込み
6種類の部位に混んでて数日寝かせているそうです。
山椒のからみもありすぐに食べ終わってしまいました。
ご飯にかけて食べてみたい！
と思ってました！
ももにく
ぷりぷりで今まで食べたことのない弾力を感じました。
大根おろし
テーブルに置いてある醤油をかけていただきます。
からみが全くなく甘さを感じました。
ちなみにおかわり自由です笑
ハツ
丸々のハツ、、初めてみました！
見た目で驚きがあります。
半分に切られているものよりも弾力があるうえ、火の通りも抜群でした。
これまた美味しい！
かわ
外はカリカリなのに中はムチムチです！
こんな表現使うのは初めてですが本当にその通り！
1度食べて欲しいものです。
（野菜串）じゃがバター
これはカリっからの”ほく”でした
適度な塩加減なので素材の甘みを感じられ何個でも食べれそう！
一口サイズなのであつあつですが食べやすかったです。
やげんなんこつ
食感で楽しめる部位。
カリカリではありますがしすぎておらず、どの年代にも親しまれそう。
軟骨がくりっとしてます。
せせり
普通のお店で出るものとはひと味もふた味も違いました。
プリプリなのに肉肉しさが感じられます。
ぎゅっと詰まっているのでとってもボリューミーです。
うずら
中の黄身は少しとろっとしています。
口の中でとろけていくので知らないうちになくなっていきました。
舌で潰せるほど柔らかかったです。
ぎんなん
クセがなく、臭みがありません！
後から香ばしさを感じられとってもほくほくしてました。
レバー
とぅるとぅる食感！
生臭さは全くありません。
濃厚かつクリーミーな今まで味わったことのない味でした。
ししとう
中まで味が染みています。
くたっとなっていますが実はシャキシャキしてます！
辛くなく、苦味もいい感じ！
日本酒などのお酒にめちゃくちゃ相性がいいです！
ちょうちん
口の中でたまごがはじけます！！！
舌で圧をかけた瞬間に花火が打ち上がる感じ♪
たまごが絡み絶妙なハーモニーを口の中で奏でていました。
ここからは部位の名前と写真で！
手羽先 
なす 
肩の部分 
腰回りの部分 
しいたけ 
脛周りの部分 
つくね 
あつあげ
つくねの中にもなんこつのコリコリした食感がありおいしかった！
ふわっサクって感じです。
あとは厚揚げ！
ほくほくでとろとろ！熱々で食べれて本当に美味しいです。
〆のご飯もの
親子丼・卵かけご飯・鶏そぼろの3種類から選択可能です。
私とパートナーは親子丼、卵かけご飯をそれぞれ選びました。
親子丼 
卵かけご飯
卵かけご飯はご飯が少なめなのでつるつるっと入っていきました！
焼き鳥屋さんのこだわりが詰まっているだけあり、卵が非常に甘く感じました！
親子丼は鶏と卵がこれまたハーモニーを奏でるっ！
ジュル、トロ、ギュッっといった3つの食感が重なります。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しくいただけました。
とりスープ
これも鶏のダシがでていておいしい。
しめにふさわしいスープでした！
翌日の楽しみ♪持ち帰り弁当
中にはさまざまな部位の焼き鳥、鶏そぼろ、しいたけ、ししとう、うずら。
お店での美味しさを思い出しながら噛み締めて食べました。
こんなに美味しい弁当食べたことない！ってなってました笑
今はお弁当のみの持ち帰りもやっているので是非予約して食べてください！
後悔はしません！口の中いっぱいに鳥しきワールドが広がります！
ちなみに１つ2800円（税込）です。
お酒などの飲み物は？？？
メニューはこちら👆👆👆
ビール 
じゃばら酒
日本酒 
白ワイン
2人で計9杯飲みました。
個人的には右上のじゃばら酒が美味しかったです！
じゃばらとは和歌山県北山村でしか取れない幻のフルーツと言われています。
柑橘系で香りが豊かです。
味は酸っぱさが適度にあるため非常にさっぱりとしていて美味しかったです！
気になる金額は！！！
2人で35200円でした！
2人ともお弁当を持ち帰ったのでそれを引くと29600円です。
焼き鳥等20品×２、お酒９杯で1人約15000円なのであれば”高すぎっ！”ってことはないと思います。
これは個人的な予想ですが、料理のコースのみであれば10000円前後だと思います。
参考にしてくださいね😉
まとめ：大変な思いをしても予約をしていくべきお店
今まで食べてきた焼き鳥の概念を覆されたようなお店でした。
サービスや雰囲気も非常に良く、デートなどで訪れるお店としても圧倒的オススメです！
ミシュラン獲得のお店で料理を食べたい！
焼き鳥の概念を覆したい！
周りのグルメ人に自慢したい。
おしゃれなレストランをお探しのあなた！
ぴったりです！
大変な思いをして予約したということを隠してデートなどで利用するのは間違いありません。
ぜひトライしてみてください。
